香ばしくて、味はGOOD！ にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 膨らみはかなり悪かったですが、しっとりとしていい感じです。 これで「第６回天川村おみやげ大賞」に応募します！ ↑全粒粉＆シコクビエ粉、栄養価は高いはず！ にほ…

田んぼの生き物体験ツアーや環境省準絶滅危惧種ナガオカモノアラガイの保護活動でお世話になっている美しい多地区の田園風景を楽しむ会から提供していただきました地元産小麦「ふくはるか」の全粒粉、そして私たちが天川村への里帰りを進めているシコクビエ…

位置が少し怪しくて、このあたりに雑種タンポポがあったのですが、たぶんこれだと思います。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) これも開花しました。 花茎に葉というより総苞片のようなものが着いていましたが、タンポポには間…

大和郡山市にある高校の敷地内に自生しているサギソウの種子を分けていただき、簡易無菌播種を行いました。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 今のところコンタミもないようです。 ↑ピントがなかなか合いません。見にくくてす…

前に鉢上げしたツキミソウです。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) ここで何度か説明していますが、正真正銘の本当のツキミソウです。順調に成長しています。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック)

前回との違いは粒径が３分の１ということだけ。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) でも、仕上がりは全く違いました。 膨らみは悪いものの、食感はケーキに近く、しっとりしています。 香りは相変わらず◎です。 ↑昨年までの強力…

今日は、前回より細かい小麦粉を使います。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) もちろん、品種は「ふくはるか」で、全粒粉です。 前回と比較することで、何かヒントがつかめるかもしれません。 にほんブログ村 環境ブログ 自然…

今日は、授業でサギソウの簡易無菌播種を行いました。 研究班は、自分でも播種をしますが、サポート役もしました。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) というわけで、作業中の写真を撮ることができませんでした。 サギソウの種…

ふくはるかパンができました。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 可もなく不可もなく、ふくらみの足りないパンです。 皮はまさにフランスパンといった感じですし、かみしめると味もします。悪くはない味です。一先ず、生産農家…

シロバナタンポポが開花しています。 少し黄みを帯びているのが気になります。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 新しい課題ができました。ＦＦＪ環境調査←ここをクリック にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字…

ふくはるか から作った小麦粉は中力粉なのですが、いただいた小麦粉は栽培時にグルテンの量が少しでも増えるように施肥の時期を調節していた分とのことです。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 強力粉に近い中力粉ということで…

今日は、材料の確認をしました。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) これから買うものを確認しました。 材料だけでなく、いろいろ心配なのでマスクや手袋も…。 明日から試作を始めます。 奈良県産小麦「ふくはるか」で作ったパ…

本館にある９０センチ水槽に一緒に入れることができない生き物を環境緑地科棟で飼育しています。肉食のヌマチチブ、ドンコ、ナマズ、そして小さいメダカ、ミナミヌマエビ、スジエビ、そしてカメたちです。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文…

御所市の指定文化財（天然記念物）に指定されているギフチョウの食草であるミヤコアオイを見てきました。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) 登山道から見えるものは、冬ということもあり葉が１枚だけのものばかりでした。 とこ…

中力粉全粒粉のパンの生地をルーラルネットで見つけました。役に立ちそうです。グルテンを追加するのは次の手段と考えています。といいながらもなかなかいい情報が見つかりません。 にほんブログ村 環境ブログ 自然保護・生態系へ(文字をクリック) うどんや…