ふくはるかパン計画

中力粉全粒粉のパンの生地をルーラルネットで見つけました。役に立ちそうです。グルテンを追加するのは次の手段と考えています。といいながらもなかなかいい情報が見つかりません。

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うどんや素麺にしておいたらよかったかも…。