「全国高校生みんなDE笑顔プロジェクト」エントリー受付開始！

私たちが系統保存しているシコクビエは昨年の台風12号の被害を受けた五條市大塔町篠原のものです。シコクビエは昔ながらの食べ方で食べてもおいしくなかったので、新メニューをいろいろと考えてきました。シコクビエのお茶「しこくびえっ茶」とこのお茶を使い奈良の郷土料理と合体した「しこくびえっ茶がゆ」それから大塔郷土資料館の「番茶もち」の番茶の代わりに「しこくびえっ茶」を使った「しこくびえっ茶もち」と試作を繰り返しています。

しこくびえっ茶

しこくびえっ茶がゆ

しこくびえっ茶もち

 

ぜんぶ見た目はまだ今一だけど、味はけっこういけるかも…。

 

台風12号の被災地に入り、これらで地域に役立てることができないかいろいろ考えています。シコクビエは弘法稗ともいって、弘法大師の道プロジェクトもやっているので、地域の力になれたらいいなと思っています。

「全国高校生みんなDE笑顔プロジェクト」にエントリーしようかな？どうしようかな？迷ってます。