シコクビエ（雑穀の一種）～弘法大師の道プロジェクト～

昨日、ある新聞社から取材を受けました。

一昨年の台風12号の被災地である五條市大塔町に明るい話題をということでした。

私たちのシコクビエは、五條市大塔町篠原で長い間栽培されていたものです。

シコクビエは弘法ビエともいいます。県の南部振興のプロジェクトである「弘法大師の道プロジェクト」を応援していきたいと思っています。

前のうどん打ちの練習も、いずれはシコクビエの粉を混ぜてと考えてのことです。

シコクビエのおいしい食べ方を考えています。

収穫を終えた畑で写真撮影しました。